Coulemelle, un popolare lepiot e un delizioso fungo
La coulemelle appartiene alla famiglia delle Lepiotaceae, e cambia nome a seconda delle regioni, dei dialetti e delle tradizioni: figlioccio in Périgord e Limousin, Saint Michel in Loire e Forez, couamelle in Berry, naso di gatto in a causa del capezzolo brunastro che si trova sulla sommità del cappello, del parasole , del lepiot rialzato , della bacchetta o del pupazzo di neve quando non è ancora aperto ...