L'egopode ( Aegopodium podagraria ) è una pianta perenne molto rustica (-30 ° C e inferiore) con radici profonde e rizomi striscianti che possono colonizzare rapidamente un'area del sottobosco per servire da tappezzante. Le piace l'ambiente semiombreggiato delle foreste, ma fai attenzione quando la presenti in giardino, poiché può essere invasiva e difficile da eliminare.
Le sue foglie alterne verde scuro sono divise in 3 foglioline ovali e gli steli sono cavi. "Aegopodium" deriva dal greco, "Aix" per capra e "podion" per piede , riferendosi agli zoccoli della capra divisi in due come le foglioline laterali della pianta.
Numerosi fiori bianchi con stami giallo pallido in ombrelle portati da steli lisci ramificati fioriscono da giugno e per tutta l'estate.
Un tempo era coltivato nell'orto perché le sue foglie giovani raccolte in primavera possono essere consumate crude, in insalata, per il loro sapore delicatamente limone, oppure cotte come gli spinaci o per fare una zuppa, lasciando esalare aromi più pepati.
Aegopodium podagraria ha anche virtù medicinali, come suggerisce la "podagraia" che significa gotta : gli impacchi delle sue foglie fresche e le sue radici essiccate preparate in decotto alleviano il dolore.
- Famiglia: Apiaceae
- Tipo: perenne
- Origine: Europa, Siberia, Asia occidentale
- Colore: fiori bianchi
- Semina: no
- Taglio: sì
- Piantagione: primavera o autunno
- Fioritura: giugno
- Altezza: da 30 a 60 cm
Terreno ed esposizione ideali per l'egopode
L'egopod prospera in un ambiente forestale, in ombra parziale in un terreno ricco e fresco.
Data di divisione e impianto dell'egopod
È in primavera o in autunno che dividerai i rizomi degli egopodi per moltiplicarli.
Consigli per il mantenimento e la coltivazione dell'egopod
L'unico consiglio per la coltivazione è di stare attenti a limitare l'espansione della pianta. Rimuovi i fiori appassiti prima che formino i semi.
Raccolta, conservazione e utilizzo dell'egopode
Foglie giovani e germogli teneri vengono raccolti e mangiati crudi o cotti in primavera prima che i fiori appaiano.
In decotto possono anche essere sedativi e diuretici, oltre a lenire i dolori degli attacchi di gotta.
Malattie, parassiti e parassiti dell'egopode
L'egopod non ha nemici identificati.
Posizione e associazione favorevole dell'egopod
È una pianta che si coltiva nel sottobosco ai piedi degli alberi, sotto le siepi o in zone sempre in ombra.
Varietà di egopod consigliate per la semina in giardino
Ci sono circa 5 specie, ma se vuoi qualcosa di originale, opta per l' Aegopodium podagraria 'Variegatum' con il suo fogliame verde chiaro bordato e macchiato di bianco crema.
(foto 1 di Eli Sagor - CC BY-NC 2.0 e foto 2 di Funki Sock Munki - CC BY 2.0)