Il tacchino ( meleagris gallopavo ) e la sua femmina, il tacchino, sono gli animali domestici emblematici dei nostri cortili. Il tacchino, dalla polpa magra ad alto contenuto proteico, è un pollame particolarmente apprezzato per la sua carne ed è il piatto tradizionale dei nostri pranzi natalizi. Imponente per le sue dimensioni, il tacchino è molto riconoscibile in particolare per le sue grida penetranti e sgradevoli.
- Altezza: da 76 a 125 cm
- Peso: 10-13 kg (tacchino) / 6-8 kg (tacchino)
- Aspettativa di vita: da 11 a 13 anni
- Periodo di gestazione: da 28 a 30 giorni
Origine e caratteristiche del tacchino
Il tacchino è una specie di uccello galliforme della famiglia dei Fasianidi. Proviene dall'America ed è stato introdotto in Spagna intorno al 1500, poi diffuso in tutta Europa. In Francia, i primi tacchini furono serviti come pasto nel 1570 in occasione delle nozze del re Carlo IX.
È un grosso pollame la cui particolarità fisica è quella di avere una crescita morbida e carnosa sulla fronte. La testa e il collo del tacchino sono senza piume. Le penne della coda sono lunghe e disposte a ventaglio. Il tacchino è meno imponente del maschio e le sue formazioni carnose sulla testa e sul collo sono più piccole.
Come allevare i tacchini?
Sebbene resistenti, tacchini e tacchini temono l'umidità e il freddo. Il loro habitat deve essere assolutamente in un luogo asciutto e avere uno spazio dove possano proteggersi e stare al caldo. Essendo il maschio particolarmente birichino e combattivo, è necessario evitare di far convivere tacchini e tacchini con altre specie.
Quale habitat per il suo tacchino e il suo tacchino?
I tacchini e i tacchini nelle nostre fattorie hanno bisogno di spazio per vivere. A loro dovrebbero essere riservati grandi recinti, dove possono trovare il proprio cibo, decorati con alberi che usano come posatoi e dormitori. Con tempo umido e / o freddo devono potersi riparare in un luogo che li protegga dalle intemperie.
Come nutrire i tacchini?
Il tacchino e il tacchino si nutrono nei cortili di semi, avanzi di verdure, foglie spesse come quelle di rabarbaro, topinambur, ortica, che trovano nel loro recinto o lungo il loro percorso. Apprezzano anche bacche e piccoli frutti (mirtilli, ribes, fragole o prugne). I più piccoli, più fragili, chiedono di essere nutriti con una dieta speciale e ben dosata disponibile nei negozi di animali.
I principali problemi di salute di tacchini e tacchini
I giovani tacchini e tacchini, i tacchini, sono particolarmente fragili e richiedono un'attenta cura. Circa 2 mesi, possono subire quella che viene chiamata "la crisi rossa" (crisi della crescita) e morire improvvisamente. Questo periodo critico può essere evitato con una dieta adeguata. I tacchini adulti sono molto sensibili ai parassiti che si trasmettono principalmente attraverso le uova e che causano disturbi intestinali, apatia e problemi agli occhi. Per evitare questi parassiti, è necessaria una rigorosa igiene dell'incubatoio. Inoltre, l'umidità e il freddo hanno conseguenze sulla salute di tacchini e tacchini che indeboliscono le loro articolazioni.
La riproduzione del tacchino
Il tacchino si accoppia con 7 o 8 tacchini. Durante la stagione degli amori, sfila, ridacchiando e mostrando con orgoglio le piume della coda. I tacchini depongono le uova in primavera quando hanno dai 10 ai 12 mesi. Incubatrici particolarmente buone, danno da 15 a 20 uova all'anno e, a seconda delle circostanze, effettuano una seconda deposizione in luglio o agosto. Le uova si schiudono dopo 28-30 giorni. Molto fragili alla nascita, i giovani sono considerati adulti robusti intorno all'età di 6 o 7 mesi.