La sauge sclarée (Salvia sclarea) est une plante herbacée bisannuelle ou vivace à durée de vie assez courte, originaire du Proche-Orient. Elle porte différents noms vernaculaires comme toute bonne, orvale, grande sauge ou herbe aux plaies.
Ses tiges érigées quadrangulaires sont ramifiées et forment une touffe dressée. Elles portent de larges feuilles gaufrées, dentelées, pubescentes, ovales, pétiolées, d'un vert terne, mais qui sont aromatiques. Elles mesurent jusqu'à 25cm de long.
De longues inflorescences de 30 à 50cm, composées de fleurs tubulaires blanc rosé à bleu pâle en forme de faux, à bractées saillantes lavande pourpre, se développent en juin jusqu'en août. Elles mesurent chacune environ 2cm et attirent les abeilles. En passant la main sur la hampe florale, les doigts s'enduisent d'une substance visqueuse à la forte senteur musquée.
C'est bien pour son huile essentielle riche en sclaréol, linalol et acétate de linalyle que la sauge sclarée est recherchée aujourd'hui. Elle ne contient quasiment pas de thuyone, donc n'est pas neurotoxique à la différence de la sauge officinale. On l'emploie en parfumerie comme fixateur de parfums.
La sauge sclarée est utilisée pour ses vertus médicinales puisqu'elle a des propriétés stimulante, antispasmodique, analgésique, antimicrobienne, antioxydante (riche en oméga-3), qu'elle traite les troubles de la ménopause et régule les cycles menstruels.
Elle apporte beaucoup de naturel lorsqu'elle est utilisée de façon ornementale dans un jardin de curé ou d'inspiration sauvage.
- Famille : Lamiacées
- Type : bisannuelle
- Origine : Proche-Orient
- Couleur : fleurs blanc rosé, bleu pâle à lavande pourpre
- Semis : oui
- Bouture : oui
- Plantation : mai à août
- Floraison : juin à août
- Hauteur : jusqu'à 1 m
Sol et exposition idéals pour la sauge sclarée
La sauge sclarée se cultive en situation chaude et ensoleillée dans un sol souple, léger, riche en humus et bien drainé.
Date de semis et de plantation de la sauge sclarée
Les semis se font de mai à août, directement en place ou en mars en pépinière ; il faudra alors les repiquer en mai en les espaçant de 30 à 40cm pour tenir compte de l'étalement de la touffe.
La division de touffe peut également s'entreprendre vers mai tout comme les boutures de tiges herbacées.
Conseil d’entretien et de culture de la sauge sclarée
Des arrosages durant l'été lui sont nécessaires s'il fait très chaud, mais elle n'aime pas l'humidité hivernale.
Mieux vaut éviter de laisser la sauge sclarée monter en graines car elle risque de mourir juste après, même si ses graines constitueront des semis spontanés.
Rabattre les tiges à 10cm du sol en novembre.
Récolte, conservation et utilisation de la sauge sclarée
Vous pourrez couper les fleurs pour créer des bouquets frais.
Le foglie ei fiori possono essere raccolti per essere utilizzati, essiccati, in tisane o in cucina come la salvia.
Malattie, parassiti e parassiti della salvia sclarea
La salvia sclarea teme soprattutto l'umidità in eccesso in inverno, che può essere la causa di malattie fungine.
Posizione e associazione favorevole di salvia sclarea
È una pianta che viene piantata sul bordo, in un letto, in una fioriera o in un vaso. Nel sud viene coltivato nei campi per estrarre l'olio essenziale.
Varietà raccomandate di salvia sclarea per la semina in giardino
Il genere Salvia ha circa 900 specie in totale tra cui salvia rossa arbustiva o salvia Graham ( Salvia microphylla ), salvia officinale ( Salvia officinalis ), salvia rossa ( Salvia splendens ), salvia da semi di chia ( Salvia hispanica ) , eccetera.
La salvia sclarea ha alcune varietà interessanti: la salvia del Turkestan ( Salvia sclarea var. Turkestanica ) i cui steli rosa portano steli di fiori bianco-rosati; La Salvia sclarea 'Vatican White' ha fiori bianchi ...