Ogni anno è un po 'la stessa cosa con le zucchine, dato che i piedi danno molto, arriva un momento in cui non sappiamo più come cucinare queste cucurbitacee, e poi, dobbiamo ammetterlo, abbiamo un po' stufo di mangiarlo.
Tuttavia è ovvio che quest'inverno saremmo felici di poterli mangiare di nuovo, ma non so proprio come conservarli: posso congelarli?
Ho un po 'paura che saranno ancora più pieni d'acqua e insapore. Quindi forse sarebbe meglio congelarli cotti? Lo so che idealmente dovrebbero essere congelati una volta cotti, o in ratatouille, o vellutata, o farciti, ma non ho davvero il tempo di intraprendere un progetto di cucina del genere ...
Qualcuno potrebbe dirmi o dirmi come congelare le zucchine?
Betty
File complementari
- Cultura di zucchine (Cucurbita pepo), piccola zucca
- Cucurbitaceae: una grande famiglia di ortaggi variegati e colorati