Acerola, ricca di vitamina C, proprietà, benefici e virtù per la salute

L'acerola ( Malpighia punicifolia ) o ciliegia delle Antille, ciliegia "di campagna", è originaria dell'America centrale e abbastanza comune nelle Antille. È particolarmente apprezzato per il suo eccezionale contenuto di vitamina C, senza dubbio la fonte naturale più importante: infatti, con 1000-1500 mg per 100 g, contiene da 20 a 30 volte di più degli agrumi!

acerola (Malpighia punicifolia) o ciliegia delle Indie occidentali

Acerola, un concentrato di vitamina C.

Malpighia punicifolia , Malpighia emarginata , Malpighia glabra sono i nomi di alcune delle 45 specie di Malpighia . La pianta si presenta come un arbusto di medie dimensioni (da 2 a 3 m) coltivato in piantagioni in Brasile e più come ornamento nelle Indie occidentali. In Europa invece si coltiva in serra calda o temperata perché necessita di almeno 16 ° C.

Porta foglie opposte, intere e persistenti. Appaiono fiori rosa scuro di 5 petali che svilupperanno frutti dal rosso vivo all'arancio, delle dimensioni di una ciliegia da maggio a novembre.

A maturazione il colore del frutto si scurisce leggermente.

Le virtù medicinali dell'acerola

A differenza della vitamina C sintetizzata, la forma naturale di acerola è totalmente assimilata e aumenta di dieci volte l'energia. Classico antifatica, la vitamina C è un potente antiossidante con benefici che svolgono un ruolo essenziale in molti processi vitali.

La vitamina C contribuisce in particolare a rallentare l'invecchiamento cellulare, mantenere il tessuto cutaneo, accelerare la guarigione, aumentare la resistenza alle infezioni, ecc.

Contribuisce anche all'eliminazione degli agenti tossici che inaliamo o assorbiamo quotidianamente come pesticidi, metalli pesanti, monossido di carbonio, ecc.

Le persone che hanno una dieta particolarmente povera di frutta e verdura fresca possono consumare l'acerola per colmare la loro carenza di vitamina C.

L'Acerola è anche usata per calmare diarrea e problemi al fegato, grazie alle sue proprietà diuretiche.

A causa dell'alto contenuto di vitamina C, è meglio assorbire l'acerola al risveglio al mattino, per non temere l'insonnia dovuta alla troppa eccitazione serale. Puoi acquistare l'acerola nei negozi di alimenti biologici, naturali o in farmacia. Esistono diverse presentazioni, ognuna ha il suo dosaggio, spesso da fare come trattamento di 3 settimane:

  • in succo o estratti fluidi , da assumere a colazione,
  • in capsule, compresse o polvere , secondo le indicazioni del farmacista, ma una dose di 500 mg ogni mattina durante l'inverno, è benefica per ogni membro della famiglia.

fiori di acerola

Acerola in cucina

Il gusto aromatico e sapido dell'acerola è molto piacevole. Produciamo gelatine, marmellate o succhi. Il suo congelamento non altera il suo contenuto di vitamina C. Non troverete l'acerola nella frutta fresca alle nostre latitudini.

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