Il fiordaliso, il barbo blu, la blavette, l'aubifoin o il martello lunetta si distinguono per molti nomi comuni che qualificano una stessa specie, Centaurea cyanus , mentre il genere del fiordaliso ne ha più di 450. Questo bel fiore blu rustico che era raro con l'irrorazione massiccia di pesticidi, ma ha molti vantaggi simbolici, commestibili e medicinali.
Mirtilli, buoni per gli occhi
La Centaurea cyanus è il mirtillo di campo, annuale o biennale, facile da seminare e coltivare in quanto la pianta non è suscettibile alle malattie. Questo fiordaliso semina spontaneamente e trova il suo posto in giardini selvaggi o naturali, permettendo anche di coglierne i fiori per realizzare dei bouquet molto graziosi.
I fiori contengono antocianosidi che li colorano, flavonoidi e composti acetilenici, poline.
Già nel XVII secolo, Sainte Hildegarde aveva individuato le proprietà curative dei fiordalisi. Successivamente, la teoria delle firme basata su analogie legava il colore blu del fiore a sani occhi azzurri, che portarono la pianta ad essere utilizzata per la cura degli occhi, soprattutto nel XVI secolo.
Le virtù medicinali dei mirtilli
Sono le virtù lenitive, antinfiammatorie e decongestionanti per gli occhi, dei fiori che rendono famoso il fiordaliso in erboristeria: porcile, congiuntivite, arrossamento delle palpebre, irritazioni dopo il bagno in mare o in piscina ... Inoltre, il nome di rompi bicchieri arriva da lì! Più in generale, il fiordaliso lenisce le piccole infiammazioni della pelle.
I fiori hanno anche proprietà digestive, diuretiche, antireumatiche, febbrifughe e sedative.
Più recentemente, le proprietà antiossidanti dei mirtilli hanno dimostrato di dargli ulteriore interesse.
I fiordalisi possono essere acquistati in farmacia o in erboristeria, ma puoi essiccare i fiori per usarli. I fiori di fiordaliso sono presentati e utilizzati in diversi modi:
- infuso (uso interno): 1 cucchiaio di fiori di mirtillo essiccati / 150 ml (da 2 a 3 tazze massimo / giorno), lasciare in infusione 10 minuti,
- in decotto: 20 g di fiori di fiordaliso essiccati / litro (da 2 a 3 tazze massimo / giorno lontano dai pasti), bollire 5 minuti, e lasciare in infusione 10 minuti: per le sue proprietà antireumatiche,
- in infusione (uso esterno): 2 cucchiai di fiori di fiordaliso essiccati / 150 ml, da infondere 10 minuti, e utilizzare in bagni oculari o in impacchi sugli occhi,
- in idrolato di fiordaliso o acqua floreale di fiordaliso da applicare sul viso per un incarnato riposato e fresco.
Mirtilli in cucina
Solo i petali di fiordaliso sono commestibili: dato il loro colore, forniscono un effetto estetico unico sugli antipasti o nelle insalate.
Simboli di fiordaliso
Il fiordaliso deve il suo nome di fiordaliso al centauro Chirone, tutore di Achille ed Eracle, nella mitologia greca: ferito al piede da una freccia, Chirone si guarì utilizzando il fiordaliso che consentiva la guarigione, che produceva i mirtilli una pianta medicinale.
Nel linguaggio dei fiori, il fiordaliso simboleggia la tenerezza e la delicatezza: in passato, le ragazze che desideravano sposarsi si infilarono un fiordaliso tra i capelli mentre i giovani che cercavano di sposarsi ne indossavano uno all'occhiello.
Il fiordaliso è anche un forte simbolo del sacrificio del peloso francese durante la Grande Guerra del 1914-1918, mentre nel Regno Unito gli si è preferito il papavero, tuttavia la spiegazione è semplice: erano gli unici due fiori che riuscirono a crescere nelle trincee il cui terreno, all'epoca, non era ancora stato inquinato dai pesticidi. Anche la divisa delle giovani reclute, i "mirtilli", è stata tagliata da un panno blu orizzonte. Ancora oggi, durante le commemorazioni della Grande Guerra, è consuetudine acquistare un fiordaliso portato all'occhiello, venduto dall'Œuvre nationale du Bleuet de France, charuvre nationale du Bleuet de France che è un ente di beneficenza integrato dal 1991 nell'Ufficio nazionale. veterani e vittime di guerra, il cui obiettivo èfornire assistenza alle vittime di guerra e vittime di atti di terrorismo e perseguire una missione commemorativa.
L'uso delle piante per la guarigione deve essere fatto chiedendo prima il consiglio di un medico, farmacista o erborista. Le donne incinte, le persone con malattie croniche e gravi o che assumono farmaci, dovrebbero consultare un medico prima dell'automedicazione che può causare effetti collaterali, comprese le interazioni farmacologiche.