Piselli di falena (Dolichos lablab), fagiolo dagli occhi neri: piantare, crescere

Fagiolo dall'occhio ( Dolichos lablab syn. Lablab purpureus ) chiamato anche fagiolo dagli occhi neri, fagiolo dall'occhio egiziano, pisello indiano o fagiolo dall'occhio è un legume coltivato principalmente in India e nell'Africa occidentale, che viene venduto nei negozi orientali. Tuttavia, può crescere nel sud e nell'ovest della Francia.

mucca mongette rampicante

Questo fagiolo dall'occhio è una pianta rampicante, perenne coltivata come annuale, che raggiunge almeno i 5 m di altezza, molto decorativa con le sue foglie lunghe da 10 a 15 cm, palmate, di colore verde porpora, con foglioline triangolari, ei suoi fiori papilionacei viola e profumati. , fiorisce in grappoli lunghi da 15 a 40 cm.

I baccelli che poi si sviluppano sono piatti, viola e lunghi 6-7 cm. Contengono pochi semi, la cui particolarità è quella di avere un piccolo anello nero simile a un occhio attorno all'ilo che segna il punto in cui il seme era attaccato al baccello.

Oltre ai semi secchi, i baccelli freschi sono commestibili così come le radici. Ma può essere semplicemente usato come pianta ornamentale per coprire, ad esempio, un pergolato.

  • Famiglia: Fabaceae
  • Tipo: perenne coltivata come annuale
  • Origine: India, Africa
  • Colore: fiori bianchi, rosa, viola
  • Semina: sì
  • Taglio: no
  • Piantagione: primavera
  • Fioritura: da maggio a settembre
  • Vendemmia: fine estate
  • Altezza: 5 me più

Terreno ed esposizione ideali per la falena fagiolo dall'occhio

Il fagiolo dall'occhio viene coltivato in pieno sole, caldo, in terreno ben drenato, ricco, ma anche povero, preferibilmente fresco e profondo.

Data di semina e piantagione di fagiolo dall'occhio

La semina di fagiolo dall'occhio viene effettuata in vaso a marzo, a 20 ° C o direttamente in opera dopo il rischio di gelate.

Consiglio di manutenzione e cultura del fagiolo dall'occhio delle mongette

Zappa e paglia i piedi. Il fagiolo dall'occhio, oltre a fornire supporti su cui appendere la pianta rampicante, non necessita di particolare manutenzione.

Raccolta, conservazione e utilizzo del fagiolo dall'occhio

Puoi raccogliere i baccelli freschi per mangiarli così come sono oppure aspettare e raccoglierli più asciutti per recuperare i semi che manterranno come gli altri legumi.

La cottura "fresca" è come quella dei fagiolini, in pochi minuti in acqua bollente. In "secco", i fagioli dall'occhio vengono cotti come le fave ( Vicia faba ) o le fave secche convenzionali, e nutrizionalmente ci vogliono 95kcal / 100g.

raccolta, conservazione e utilizzo del fagiolo dall'occhio

Malattie, parassiti e parassiti del fagiolo dall'occhio

Il fagiolo dall'occhio della falena è suscettibile agli afidi neri.

Posizione e associazione favorevole di fagiolo dall'occhio

Si tratta di una pianta che si coltiva nell'orto a remi o graticci ma che può anche essere utilizzata a scopo puramente ornamentale per coprire velocemente un pergolato, una staccionata o una staccionata.

Varietà consigliate di fagioli dall'occhio per la semina in giardino

Esistono diverse specie e sottospecie, ma la falena dall'occhio ( Dolichos lablab ) è la più diffusa, con molte cultivar.

Dolichos pruriens (sin. Mucuna pruriens ) è una pianta annuale chiamata anche pisello selvatico che viene utilizzata per fare un medicinale omeopatico contro il prurito, in particolare l'eczema.

(credito fotografico: Forest e Kim Starr - CC BY 2.0)