Oggi, orti e orti condivisi, nonché iniziative di agricoltura urbana e periurbana di ogni genere stanno emergendo e si moltiplicano a ritmo sostenuto: essere attenti a ciò che guarnisce il nostro piatto, alla nostra salute migliorandone la un modo di consumare più responsabile, più rispettoso della biodiversità e dell'ambiente senza intralciare l'economia, questo è il ragionamento di sempre più persone, soprattutto cittadine, la cui proporzione è in aumento in tutto il mondo. Perché non hanno potuto agire anche loro e raccogliere la sfida degli orti urbani ?!
Un approccio collettivo che crea collegamenti
Oggi sempre più persone si prendono cura del contenuto del proprio piatto, acquistano il più possibile biologico, si rivolgono ai prodotti del territorio e sono sensibili a questo mondo che sembra non girare più del tutto. Questa consapevolezza è concretamente concretizzata da iniziative come i supermercati collaborativi ad esempio, ma anche da giardini condivisi, in una forma o nell'altra.
La voglia di riconnettersi con la natura c'è, anche nelle città dove la popolazione rappresenta una parte sempre più importante rispetto alla popolazione rurale: si può essere urbani e desiderare una città più verde perché la vegetazione permette di resistere meglio all'ondata di caldo. , mitiga gli effetti dell'inquinamento e promuove la biodiversità… oggi, il messaggio sembra essere ancorato nelle mentalità!
Per non parlare del fatto che i piccoli giardini urbani la maggior parte del tempo godono di microclimi: senza dubbio l'avrai notato quando lasci la città, il termometro della tua auto generalmente mostra dai 3 ai 5 ° C in meno una volta che guidi in città. campagna intorno all'agglomerato. Circondare le tue colture con pietre per lastricati, usando il riflesso di un muro bianco esposto a sud, ad esempio, piantare nasturzi che congelano a 0 ° C per avere informazioni precise sugli spazi più gelati sono alcuni dei suggerimenti raccolti la rivista Les 4 Saisons du jardin bio , edizione speciale "Jardiner en ville" da aprile 2018 *.
Inoltre, i "bobos" non sono gli unici interessati agli orti urbani. Alla fine dell'Ottocento gli orti, detti anche orti associativi e poi orti familiari, erano destinati ai lavoratori, quindi erano soprattutto i pensionati a mantenerli. Ma le sperimentazioni degli orti associativi nelle città dove l'edilizia sociale è preponderante, dimostrano che questo permette di aprire una riflessione sul cibo, che è già un buon punto.
* 100 pagine - € 7,70 - in edicola il 30 marzo 2018
Iniziative di agricoltura urbana molto diversificate
A seconda del tipo di habitat (edificio o casa), con o senza spazio esterno (balcone, terrazzo, patio), in base alle politiche pubbliche (rivegetazione di basi di alberi e marciapiedi, biblioteca di attrezzi, ecc.), Proprietari sociali o promotori (cassonetti collettivi ai piedi dell'edificio, terrazza sul tetto, ecc.) e attori locali (associazioni di sensibilizzazione, formazione, sperimentazione, ecc.), iniziative di ogni tipo sono promettenti e raggiungono il loro obiettivo quando sono adattate al pubblico, al sito e al suo ambiente umano e materiale:
- viene allestito il balcone, è il primo luogo dove è possibile fare il giardinaggio in città, partendo da aromatici e fiori, prima di arricchire le esperienze. Piuttosto che compost, vermicompost offre una tecnica più adatta per piccole aree.
- i giardini ai piedi dell'edificio, organizzati sia in spazi condivisi che in appezzamenti individuali, e naturalmente modificati dai bidoni della composta messi a disposizione e riempiti dagli stessi abitanti. Puoi persino trovare un alveare o un pollaio lì!
- orti gratuiti basati sul baratto, dove tutti possono venire a utilizzare e coltivare come meglio credono: l'approccio civico dell'abbondanza condivisa viene dall'Inghilterra, è partecipativo, e incarnato principalmente dall'associazione "Les Incroyables edibles" .
- l'orto a terrazza sul tetto, spesso abbellito da una serra, coltivazione fuori suolo in contenitori, muri, piazze e sacchi per ortaggi, che generalmente richiede la collaborazione a monte tra il promotore o locatore sociale e un'associazione di formazione e sensibilizzazione questo tipo di progetto di agricoltura urbana che crea uno spirito e continua a guidare.
- il tetto vegetale realizzato sui tetti di parcheggi, edifici amministrativi o industriali, di cui l'esempio tipico è quello di "Parisculteur" che intende contribuire all'inverdimento degli edifici parigini (patrimonio della città, del dipartimento e dei soci, in particolare delle aziende ) e lo sviluppo dell'agricoltura urbana.
- il fondo dei muri che delimitano i marciapiedi, i piedi degli alberi e altri spazi pubblici suscettibili di essere vegetati: questa è una vera politica per il servizio comunale degli spazi verdi. Dovresti cercare il servizio della tua città!
Per implementare con successo questi classici esempi di giardinaggio urbano, l'educazione al giardinaggio è un prerequisito, soprattutto per i nuovi giardinieri, e lì tutte le opportunità sono buone per studiare: sito web come Binette-et -Giardino, associazioni, libri, riviste, laboratori, ecc. Il boom della permacultura che va di pari passo oggi con la crescente domanda di agricoltura e giardinaggio urbano è facilmente spiegabile: basata sull'osservazione, l'armonia degli ecosistemi, tecniche che compensano la scarsa qualità dei suoli come la coltivazione. soprattutto nelle lasagne, piccole superfici… ha tutto da sviluppare!
- Leggi la nostra intervista con Christine Aubry, specialista in agricoltura urbana