L'agroforestazione si basa sull'associazione della piantumazione di alberi con altre colture per completarsi a vicenda e ottenere reciproci effetti benefici. Tuttavia, è generalmente praticato su scala relativamente ampia, tra gli agricoltori biologici. Per adattare l'approccio a superfici più piccole come la permacultura o i giardini, è stato sviluppato il concetto di giardino-foresta o foresta-giardino, a seconda delle preferenze.
Il giardino forestale: i suoi principi
I principi dell'orto forestale sono stati modellati sulle pratiche ancestrali degli abitanti delle foreste tropicali o semi-tropicali che vi coltivano orti per produrre ortaggi e, allo stesso tempo, sfruttare gli alberi circostanti (frutti, legno, ecc.) . Così, i diversi strati di vegetazione creano un ecosistema che deve essere autonomo in termini di irrigazione, modifica e, teoricamente, lavoro umano!
Mentre l'agro-forestale è piuttosto organizzato su 2 strati (castagni, acacie / ulivi / frutteti + prati), il bosco-orto si sviluppa su 3 piani, producendo cibo di qualità:
- piano superiore formato da alberi come ontano nero ( Alnus glutinosa ), acacia ( Robinia pseudoacacia ), pino radiata (Pinus radiata) ad esempio, e alberi da frutto come melo, pero, ciliegio, tra cui noci di noce o mandorle in particolare,
- stadio intermedio costituito da arbusti che producono piccoli frutti come ribes nero, ribes, lampone, oltre a cespuglio nocciola, gelso bianco ( Morus alba ) e altri arbusti commestibili,
- piano inferiore, dove crescono spontaneamente i funghi, e dove si coltivano piante aromatiche e officinali, piante selvatiche commestibili (aglio selvatico, ecc.) e ortaggi perenni, esclusi gli ortaggi annuali privi di luce in questa organizzazione.
L'insieme dà un'impressione di natura selvaggia ma, in realtà, è perfettamente padroneggiato, con dimensioni adattate in modo che un massimo di luce passi permettendo alle piante perenni, poste sotto, di crescere poiché devono vivere il più possibile. autonomia.
L'autonomia del giardino-bosco
Il bosco-giardino è di lungo periodo, ed è strutturato attorno ad un elemento centrale: l'albero, che gioca un ruolo di primo piano per molteplici ragioni:
- le sue radici risalgono i nutrienti minerali del sottosuolo, e risalgono a disposizione delle piante con l'apparato radicale meno profondo. Poiché, inoltre, alcuni alberi hanno la capacità di fissare l'azoto dall'aria, sostituiscono gli emendamenti esterni.
- le sue foglie si trasformano in humus dopo la loro caduta, indipendentemente, senza dissodamento o irrigazione.
- gli alberi immagazzinano carbonio, che è una risorsa considerevole nella lotta contro il riscaldamento globale.
- l'albero favorisce l'emergere di microclimi, grazie alla sua azione frangivento, positiva per colture e ausiliari.
- l'albero ospita una ricca biodiversità, benefica per flora e fauna, selvatiche o meno; e l'ecosistema creato consente di combattere meglio i rischi climatici.
- l'albero produce biomassa e legno, che hanno solo effetti positivi sull'ambiente, a patto di pazientare poiché l'albero può essere considerato per diversi decenni.
- l'albero partecipa al ridisegno dei paesaggi, troppo danneggiati da pratiche agricole intensive (raggruppamenti, siepi di siepi, ecc.).
Consigli pratici per un orto forestale
Un giardino forestale deve essere composto da varie specie, evitando di piantare alberi troppo fitti, che rischiano di fornire troppa ombra, impedendo in definitiva la crescita di qualsiasi coltura sottostante. Idealmente, dovrebbero essere piantati al riparo dai venti dominanti, il che consentirebbe loro di crescere più velocemente.
La dimensione degli alberi è di grande importanza: è necessario eliminare la copertura vegetale sotto la chioma, rimuovere tutti i rami inferiori degli alberi più grandi tranne uno o due occasionalmente per farli aderire agli rampicanti.
Per le piante tappezzanti dimenticate le piantine che rischiano di essere soffocate da erbe indesiderate, prediligete piantagioni perenni, dopo aver effettuato un'accurata diserbo.
Anche la scelta delle piante sarà importante poiché alcune piante si apprezzano, si stimolano a vicenda e si proteggono da persone indesiderate, mentre altre sono incompatibili, si neutralizzano e si distruggono a vicenda. Le loro radici, i loro profumi, il loro bisogno di luce e pioggia, possono spiegare tutto. Oltre ad un'attenta osservazione degli ambienti naturali, sarà necessario acquisire preziose conoscenze botaniche prima di riuscire pienamente in questa esperienza a lungo termine.