L'albero del pane, o albero del pane, o anche rima, è un albero tropicale molto alto con un portamento ampio e piuttosto elegante. Non può crescere in Europa dove non è abbastanza caldo, a meno che non venga coltivato in serra a una temperatura minima di 15 ° C.
Le sue foglie sempreverdi sono lunghe da 30 a 40 cm con molti ritagli: sono ampie e di un verde lucido piuttosto scuro.
L'albero porta fiori femminili e maschili: i primi sono insignificanti, i secondi sono raccolti in spighe.
I suoi frutti esotici sono lunghi tra i 15 ei 15 cm, hanno, in natura, una buccia con molte spighe e semi all'interno ma le varietà orticole sviluppate hanno una buccia liscia e non contengono semi. Vengono raccolti un po 'prima della maturità quando le goccioline di lattice si depositano sulla superficie.
È la polpa dei frutti che gustiamo: con 90 kcal / 100 g, sono poveri di proteine ma ricchi di amido. Possono anche avere proprietà purganti.
- Famiglia: Moraceae
- Tipo: albero da frutto
- Origine: Polinesia, Sud Pacifico
- Colore: fiori maschili marroni, femmina verde
- Semina: no
- Taglio: sì
- Piantagione: primavera
- Fioritura: estiva
- Altezza: fino a 20 m
Terreno ed esposizione ideali per l'albero del pane
L'albero del pane viene coltivato in pieno sole, caldo, in terreno profondo, un po 'acido, fresco e ben drenato.
Data di talee e piantagione dell'albero del pane
Le talee possono essere effettuate in una mini serra molto umida a 25 ° C.
Consigli per la manutenzione e la coltivazione dell'albero del pane
Dopo aver piantato un albero giovane, fissalo in modo che non si pieghi. Aggiungi un fertilizzante organico prima che la vegetazione riprenda. Potare per bilanciare i rami e rimuovere i rami secchi.
Raccolta, conservazione e utilizzo dell'albero del pane
La polpa del frutto viene utilizzata al forno o bollita, quindi assomiglia alla consistenza del pane. Viene anche essiccato per fare i biscotti. Può anche essere fermentato per l'alcol. I semi si mangiano arrostiti come le castagne.
Malattie, parassiti e parassiti dell'albero del pane
Le cocciniglie possono attaccare l'albero del pane, specialmente quando viene coltivato in una serra.
Posizione e associazione favorevole dell'albero del pane
In Europa, in veranda, sarà una bella curiosità. Ai tropici, trova il suo posto nella maggior parte dei giardini e delle aree boschive.
Varietà consigliate di alberi del pane per la semina in giardino
Esistono poche specie di Artocarpus tra cui il jackfruit ( Artocarpus heterophyllus ), cugino stretto dell'albero del pane ( Artocarpus altitis ). Quest'ultimo è declinato in Artocarpus altitis var. seminifera con pelle appuntita e granuli, Artocarpus altitis var. non seminifera , liscia e senza grana ...