Cos'è l'acquaponica? Principio, origine, quali piante e pesci?

Non si dovrebbero cercare antiche radici etimologiche nell'acquaponica poiché è un portmanteau che riassume bene questo metodo di cultura risultante dalla fusione delle parole acquacoltura e idroponica , la prima è l'allevamento di pesci e piante in ambiente acquatico, la seconda relativa alla coltivazione di piante effettuata su un substrato regolarmente irrigato con una soluzione nutritiva. In breve, l'acquaponica crea un ecosistema tra la crescita delle piante e l'allevamento di pesci i cui escrementi vengono utilizzati come fertilizzanti.

Il principio dell'acquaponica

L'acquacoltura o piscicoltura, che consiste quindi nell'allevamento del pesce negli stagni, pone un problema ambientale perché l'acqua è regolarmente inquinata da escrementi che contengono ammoniaca, il che significa che deve essere cambiata regolarmente.

principio dell'acquaponica

Aquaponics rimedia a questo filtrando l'ammonio dall'acqua utilizzando un biofiltro costituito da batteri Nitrosomonas che trasformano l'ammonio in nitrito. Successivamente, altri batteri Nitrobacter convertiranno il nitrito in nitrato, che può quindi essere assorbito dalle piante. Le piante si nutrono dei nitrati e l'acqua filtrata viene riutilizzata dai pesci. È importante monitorare attentamente il pH dell'acqua, che deve essere compreso tra 6 e 7.

Le due vasche - pesce e piante - vengono così collegate e l'acqua che deve essere compresa tra 18 e 30 ° C viene riciclata in un circuito chiuso, che in definitiva richiede poca acqua, pur consentendo produzioni interessanti sia in termini di pesce, con una produttività pari a quella di un allevamento ittico, rispetto a piante che possono dare più rapidamente e quanto, o anche di più, di una coltura idroponica.

L'origine dell'acquaponica

L'acquaponica ci arriva dall'Asia con la risicoltura in cui l'allevamento del pesce era associato alla coltivazione del riso: gli escrementi di pesce fecondavano la risaia mentre le piante di riso purificavano l'acqua. Dal IV secolo questa tecnica è stata utilizzata in Cina, nonostante una breve sosta durante la Rivoluzione Culturale.

In Sud America, gli Aztechi hanno praticato a lungo l'acquaponica con i chinampas , fino al XVI secolo.

Oggi l'acquaponica torna alla ribalta, in regioni insulari isolate o molto fredde, ma anche nelle metropoli dove è uno dei concetti di agricoltura urbana in voga.

Quali piante e quali pesci in acquaponica?

In acquaponica, le piante vengono poste in vasche riempite con palline di argilla o ciottoli. Le piante più adatte all'acquaponica sono le verdure a foglia (insalate, spinaci, bietole, porri, crescione, ecc.) E le piante aromatiche (basilico, erba cipollina, prezzemolo, menta, coriandolo, ecc.), Per cominciare. Quindi, puoi iniziare con pomodori, cetrioli, zucca, melanzane ...

Specialisti e giardinieri più sofisticati riusciranno a coltivare tutte le verdure, comprese carote, rape e patate, tuttavia la tecnica diventa complessa.

installare una vasca per acquaponica

Tra i pesci che si possono allevare in una vasca acquaponica, hanno il loro posto i pesci d'acqua dolce, carpe comuni o carpe koi, trote, persici, lucioperca, ma anche tilapia, black-bass, gamberi, gamberetti ... l'acquisto di farina industriale per nutrirli, e in particolare prediligi la coltura della lenticchia d'acqua, ricca di proteine, la cui crescita è rapidissima, oppure usa i vermi in sovrannumero del tuo vermicomposter. Tutto dipende dal fatto che siano pesci erbivori o carnivori.

Puoi anche mangiare pesce della tua fattoria.

Come iniziare in acquaponica?

Se vuoi iniziare in acquaponica, puoi iniziare acquisendo un kit di acquaponica per comprendere e padroneggiare appieno la tecnica. In seguito, se ne sarai conquistato, potrai sviluppare e produrre vasche più elaborate e più grandi.

Non devi necessariamente avere una superficie enorme per iniziare. Inoltre, il cestino può essere installato sia all'interno (garage, veranda, serra, ecc.) Che all'aperto (giardino, cortile, tetto, ecc.) A seconda del clima della regione.