Della famiglia delle Rosaceae, la benoîte, detta anche erba benedetta, erba di San Benedetto o galiote, è una perenne montana rizomatosa il cui uso medicinale è molto antico, in quanto risale al XVII secolo, anche se di epoca medievale. All'età, la pianta era già considerata magica e veniva usata nelle cerimonie di esorcismo.
Benoîte, noto per la sua astringenza
Il Geum urbanum prospera in montagna, in boschi freschi, siepi umide, ai margini dei corsi d'acqua. Le sue foglie sempreverdi, leggermente lanuginose, sono tagliate con piccole foglioline intervallate da quelle più grandi che terminano in un grande lobo dentato. La benoite è cugina della pianta della fragola con la quale ha in comune la forma dei suoi fiori a coppa a 5 petali ma non il colore poiché la benoite ha fiori gialli che porta, da maggio a settembre, alla sommità di fusti ben eretti. fino a 40 a 60 cm. I frutti che seguono i fiori formano garzette con spine uncinate che si attaccano ai vestiti e ai capelli degli animali. Il rizoma emana un odore di chiodi di garofano quando è in polvere o quando le sue radici pelose sono accartocciate.
La Benoîte viene coltivata in aiuole e giardini rocciosi in terreno umido, fresco e ben drenato in ombra parziale o sole leggero. La semina viene effettuata in primavera a una velocità compresa tra 6 e 9 piedi / m² e può essere eseguita una divisione ogni 3 anni, dopo la fioritura. Può essere fornito un picchettamento per evitare che i fiori si sdraino a causa del vento.
Le virtù medicinali della benoîte
Nota per le sue proprietà astringenti che rassodano le mucose, la benoite viene quindi utilizzata contro la diarrea lieve e il dolore gastrico. Viene anche usato contro emorragie, insufficienza venosa, emorroidi, gambe pesanti.
Poiché le radici contengono tannini, eterosidi fenolici e un'essenza aromatica ricca di eugenolo, componente principale dell'olio essenziale di chiodi di garofano e sostanza utilizzata nella composizione delle medicazioni dentali, i rizomi di benoît vengono utilizzati per curare le lesioni. ulcere alla bocca, gengive sode, leniscono il mal di denti. Benoît è anche un rimedio per il congelamento.
La benoite può essere raccolta allo stato brado, nel tuo giardino o acquistata in farmacia. Viene presentato e utilizzato in diversi modi:
- in infusione: 1 cucchiaino massimo di benoîte / 150 ml per infondere 10 minuti (3 tazze massimo / giorno) contro la diarrea,
- in decotto: 30 g di benoîte / 1 l bollire 3 minuti poi lasciare in infusione 10 minuti, utilizzare in collutori e gargarismi.
- in estratti o tintura madre, secondo le istruzioni del farmacista.
Il benoîte in cucina
Le piccole radici di benoîte che stanno intorno al grosso rizoma sono usate come condimento allo stesso modo dei chiodi di garofano. Insaporiscono salse che accompagnano carne e pesce, verdure e aromatizzano bevande come birra o vino. Macerati nel vino rosso con una scorza d'arancia, creano un delizioso aperitivo.
Varietà di benoît consigliate per la semina in giardino
Esistono circa 35 specie, alcune delle quali sono utilizzate anche come piante medicinali in altri paesi. Inoltre, sono stati sviluppati molti ibridi.
Oltre alla comune benoite ( Geum urbanum ), la benoite arancione o scarlatta ( Geum chiloense o orticola Geum coccineum ) ha fiori rosso mattone e si trova ampiamente in Turchia (foto sopra), la benoite di montagna ( Geum montanum ) offre fiori giallo oro, molto comuni in Bosnia ed Erzegovina, la benoite dei torrenti o acquatica ( Geum rivale ), ben presente in Svezia, è adornata di fiori dal rosa intenso al rosso arancio scuro, la benoite del Giappone ( Geum japonicum ) offre fiori gialli ma non cresce in Francia mentre tutti gli altri si possono trovare in Francia allo stato selvatico.
L'uso delle piante per la guarigione deve essere fatto chiedendo prima il consiglio di un medico, farmacista o erborista. Le donne incinte, le persone con malattie croniche e gravi o che assumono farmaci, dovrebbero consultare un medico prima dell'automedicazione che può causare effetti collaterali, comprese le interazioni farmacologiche.