Il brodo bianco ( Verbascum thapsus ) è una pianta alta e biennale della famiglia delle Scrophulariaceae. Gli prestiamo molti nomi vernacolari come verbasco, erba di San Fiacre, candela di Notre-Dame, bonhomme… Solo questa specie che compare nella farmacopea francese può rivendicare il nome di bouillon-blanc, ma ci sono altre specie. verbasco, in particolare ibridi, come il verbasco coltivato ( Verbascum x hybridum ) per esempio.
Bouillon-blanc, una pianta alta
Il Verbascum thapsus può raggiungere i 2 metri di altezza e si trova frequentemente subspontaneamente in terreni incolti, macerie, terreni con pietre. Il bouillon-blanc si nota facilmente con il suo gambo verticale particolarmente robusto, non ramificato, ricoperto di peli bianchi. È molto rustico.
Le sue grandi foglie a rosetta, morbide, pelose, cotonose, quasi bianche, misurano da 30 a 50 cm di lunghezza, ei suoi fiori gialli (e non bianchi!) Cup da 1 a 3 cm di diametro, delicatamente profumati, disposti in una grande spiga compatta di Lunghe da 30 a 75 cm all'estremità dello stelo, compaiono in luglio e agosto.
I fiori contengono mucillagini, flavonoidi, saponosidi, iridoidi, lignani eterosidici e un'essenza aromatica. Sono proprio i fiori e le sommità fiorite che vengono utilizzati in erboristeria.
Le virtù medicinali del brodo bianco
Contro le malattie polmonari, per calmare la tosse e le infiammazioni delle vie respiratorie, il brodo bianco è senza dubbio uno dei rimedi più antichi da quando Plinio il Vecchio e Dioscoride lo utilizzavano già nel I secolo d.C.
Le sue proprietà sono principalmente emollienti, ammorbidenti e pettorali, quindi notevoli effetti per curare bronchiti, asma, tracheiti, raucedine e tutte le infiammazioni del torace.
La mucillagine che i fiori di bouillon-blanc contengono si gonfia a contatto con l'acqua e permette quindi di avere un'azione lenitiva contro i dolori intestinali dovuti alla difficile digestione.
In uso esterno, i fiori hanno proprietà curative e calmanti su tutti i tipi di problemi della pelle: ustioni, eczemi, congelamento, ulcera, prurito, ebollizione, whitlow, ascesso, emorroidi, ecc. E sono utili per l'igiene orale.
I fiori di Bouillon-blanc fanno parte delle famose "tisane ai quattro fiori" o "fiori pettorali" o "fiori béchiques" con virtù riconosciute per ammorbidire le vie respiratorie e calmare la tosse. In origine non conteneva 4 fiori, ma 7 in parti uguali: brodo bianco, papavero, marshmallow, malva, zampa di gatto, farfara e violetta. Oggi ne rimangono generalmente solo 4: brodo bianco, papavero, malva e viola.
Puoi acquistare i fiori di bouillon-blanc solo in farmacia, erboristeria o negozi di prodotti naturali, ma puoi anche raccoglierli d'estate in natura, lontano da campi trattati con pesticidi. Sono presentati e utilizzati in diversi modi:
- in infuso: da 10 a 15g / 50cl (da 2 a 3 tazze massimo / giorno), in infusione 10 minuti, quindi filtrare bene per eliminare i peli della pianta, irritanti per la gola,
- in decotto per uso esterno: da 15 a 30g / 50cl, bollire 5mn, e in infuso 10mn,
- come impiastro di foglie di brodo bianco che hanno fatto bollire per 5 minuti nel latte, da applicare su whitlow, bolle, ecc.,
- in capsule o tintura madre, come indicato dal farmacista.
Altre specie di brodo bianco in erboristeria
Il genere Verbascum conta più di 350 specie che possono essere biennali, annuali o perenni, ma solo 3 di esse sono utilizzate in erboristeria:
- Verbascum thapsus , il vero brodo bianco descritto sopra,
- Verbascum densiflorum (sin. Verbascum thapsiforme ), noto come verbasco con fiori densi o falso verbasco bianco-brodo, con fiori a coppa più grandi, gialli o bianchi, sulla sommità degli steli più corti (1,5 m),
- Il Verbascum phlomoides chiamato falso verbasco Phlomis o anche bianco di maggio, perché la sua fioritura è anticipata ma viene spesso confuso con il brodo bianco ( Verbascum thapsus ).
L'uso delle piante per la guarigione deve essere fatto chiedendo prima il consiglio di un medico, farmacista o erborista. Le donne incinte, le persone con malattie croniche e gravi o che assumono farmaci, dovrebbero consultare un medico prima dell'automedicazione che può causare effetti collaterali, comprese le interazioni farmacologiche.
(credito fotografico 1: Katja Schulz - CC BY 2.0)